Χρήσιμες πληροφορίες

Είναι πολύ επικίνδυνο για το μωρό να είναι υπερβολικά προειδοποιημένο


Καθώς οι έγκυες μεταβάλλουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα, η μητέρα και το έμβρυο διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να μολυνθούν. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, μεταξύ 65 και 76 εκατομμυρίων ετησίως επηρεάζονται από τροφικές λοιμώξεις.

Επικίνδυνες προειδοποιήσεις

Εδώ είναι οι 5 σημαντικότεροι διατροφικοί κίνδυνοι για τις έγκυες γυναίκες:

1. Listeria

Η λιστέρια είναι ένα βακτήριοπου είναι η αιτία της ασθένειας που ονομάζεται Listeriosis. Αυτή είναι μια πολύ σπάνια λοίμωξη που μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Το 88% των περιπτώσεων απαιτεί νοσοκομειακή περίθαλψη και το ποσοστό θνησιμότητας είναι 30%. Οι αξιοπρεπείς γυναίκες εκτίθενται στους ίδιους κινδύνους με τις μη αξιοπρεπείς γυναίκες. Επιπλέον, το βακτήριο Listeria μπορεί να περάσει από τα απορρίμματα, οπότε ο κίνδυνος για το νεογέννητο είναι πολύ υψηλό. Μπορούν επίσης να είναι θανατηφόρα σε λοιμώδη ή αιμορραγικά.
Αποφύγετε τα παρακάτω τρόφιμα:
  • Προσλήφθηκε (αν προέρχεται από άγνωστη ή μη επαληθευμένη πηγή)
  • Θαλασσινά - Αποφύγετε τις γαρίδες ή τα ακατέργαστα αλλά καπνιστά θαλασσινά
  • Τα τυριά - Brie, Camembert, Roquefort, φέτα, gorgonzola μπορούν να είναι επικίνδυνα, εκτός εάν υπάρχει σαφής ένδειξη στη συσκευασία ότι παρασκευάζονται από παστεριωμένο γάλα
  • Μη παστεριωμένο γάλα
  • Φρέσκο ​​παστινάκι, λιπαρή κρέμα

2. Υδράργυρος

Ο υδράργυρος είναι μια δηλητηριώδης δυσφορία που είναι καταστρέφει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Όταν ο υδράργυρος μετατρέπεται σε μεθυλικό υδράργυρο, σχηματίζεται μια ένωση που μπορεί να διεισδύσει στην κυτταρική μεμβράνη, στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και στον πλακούντα. Οργανικές ενώσεις μπορούν να προστεθούν στη διατροφή και να προστεθούν στη διατροφή μπορεί να συσσωρευτεί στα ψάρια, σε θνητά ζώα και σε ανθρώπους. Χιλιάδες μωρά γεννιούνται με δηλητηρίαση από τον υδράργυρο κάθε χρόνο, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη εγκεφαλική βλάβη. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ποσότητα της τοξίνης και πόσο καλά απορροφάται στο σώμα.
Τρόφιμα για φαγητό:
  • Τα ψάρια είναι γνωστό ότι περιέχουν πολύ υδράργυρο: καρχαρία, ξιφία, σκουμπρί.
  • Περιορισμένη κατανάλωση σολομού, τόνου, γάδου, γατόψαρο.
  • Ακατέργαστα καρκινοειδή, στρείδια, μύδια

3. Μόλυνση από τοξόπλασμα

Η τοξοπλάσμωση είναι ένα μικρό, μονοκύτταρο παράσιτο, μια λοίμωξη που προκαλείται από το Toxoplasma gondii. Αναπαράγεται μόνο σε γάτες, αλλά μπορεί να είναι μεσάζων οποιουδήποτε θερμόαιμου ζώου ή ανθρώπου. Μέσω της γαστρεντερικής οδού, μια μολυσμένη γάτα μπορεί να μολυνθεί με βρώμη, μολυσμένο χώμα, άπλυτο γρασίδι ή φρούτα. Το παράσιτο μπορεί να μολύνει το έμβρυο περνώντας μέσα από αυτό.
Τρώγοντας τα τρόφιμα:
  • Πρώτα θαλασσινά, ψάρια, βόειο κρέας και κοτόπουλο
  • Ξεπλυμένα πράσινα φρούτα
  • Μη προψημένο κρέας (εάν έχει καταψυχθεί πριν να καταναλωθεί)
  • Αποξηραμένα κρέατα και θηράματα

Πώς προστατεύουμε; Πλένετε καλά τα χέρια σας και χρησιμοποιείτε σκεύη μετά την προετοιμασία του ωμού κρέατος και τον καθαρισμό των λαχανικών και των φρούτων. Εάν έχετε μια γάτα, ας απαλλαγούμε από τις επιφάνειες που πρόκειται να φάνε πριν τρώμε.

4. Σαλμονέλλα

Πυρετός της σαλμονέλας, διάρροια και έμετος. Όταν προετοιμαστεί σωστά, τα βακτηρίδια της σαλμονέλας θα θανατωθούν.
Τρώγοντας τα τρόφιμα:
  • Πρώτα θαλασσινά, μαγειρεμένο βόειο κρέας, κοτόπουλο και άλλη σάρκα, όχι μαγειρεμένα ή μαγειρεμένα σωστά.
  • Μη παστεριωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Πιάτα φτιαγμένα με σπιτικά ωμά αυγά: μαγιονέζα, σάλτσες, ολλανδική σάλτσα, τιραμισού

5. PCB

Τα PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια), που προηγουμένως χρησιμοποιήθηκαν ως αγωγοί θερμότητας, λόγω της υψηλής τοξικότητάς τους απαγόρευσε τη δεκαετία του 1970. Επειδή τα PCB αποσυντίθενται πολύ αργά, υπάρχει πάντα ένας κίνδυνος. Τα PCBs μπορούν να περάσουν από το μητρικό γάλα στο μωρό. Μία μελέτη, πάνω από 16 χρόνια, εξέτασε τα αποτελέσματα της κατοχής ενός μωρού με μολυσμένα με PCB ψάρια. Συμπέραναν ότι τα παιδιά αυτών των μητέρων γεννήθηκαν με μικρότερο βάρος, είχαν μικρότερο όγκο κεφαλής και, όταν ελέγχθηκαν 11 χρόνια αργότερα, είχαν χαμηλότερα επίπεδα IQ.
Τρώγοντας τα τρόφιμα:
  • Ψάρια που αλιεύονται σε μολυσμένο ποτάμι, ποτάμι
  • Λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
  • fertхzйs Salmonella
  • Επιτρέπεται στο μωρό να τρώει ψάρια;